Aby dowiedzieć się, ile naturalnego cukru znajduje się w jabłku, zapoznaj się z informacjami o wartości odżywczej na NutritionData.Self.com, AuthorityNutrition.com lub FatSecret.com. Dokładna ilość cukru w jabłko zmienia się w zależności od odmiany i wielkości jabłka.
Według Fat Secret and Authority Nutrition, surowe jabłka Gala ze skórą mają około 10,4 gramów cukru na 100 gramów. Średnie jabłko tej samej odmiany o średnicy około 2 3/4 cala może zawierać od 14 do 18 gramów cukru. Biorąc pod uwagę te informacje, można zmierzyć jabłko lub zważyć na skali kuchennej, aby dokładnie oszacować ilość zawartego w nim cukru.
Jabłka Fuji są nieco wyższe w cukrze niż jabłka Gala, w przybliżeniu 11,7 gramów cukru na 100 gramów, według Authority Nutrition. Jabłka Granny Smith są niższe w cukrze, a jedynie 9,6 g na 100 gramów. Wykres na tej stronie umożliwia także użytkownikom wprowadzanie własnych kwot, umożliwiając ważenie jabłka i ustalenie, ile dokładnie cukru zawiera.
Self Nutrition Data zauważa, że duża część kalorii w jabłkach pochodzi z cukru. Jabłka zawierają 95% węglowodanów według składu; jednak są oceniane jako trzy na indeksie glikemicznym, co oznacza, że nie powodują znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi.
