Gotować udawkowe udka z kurczaka, uformować mieszankę mielonych mięs, jajek, okruchów płatków kukurydzianych i przypraw. Uformuj to w kłody kształtujące się wokół drewnianych lodem popowych patyków. Chleb kłody w dodatkowych okruchy płatków kukurydzianych i brązowe je szybko na elektrycznej patelni. Piec udawaj udka kurczaka w piekarniku, aż mięso całkowicie się ugotuje.
-
Stwórz mieszankę mięsną
Aby przygotować 12 udawanych udek z kurczaka, połącz 1 jajko, 1/2 filiżanki okruchów kukurydzy, 1/4 szklanki mleka, 2 łyżki drobno posiekanej zielonej papryki i łyżeczkę soli w misce. Dodaj 1 1/2 funta swoich preferowanych mięs mielonych; zaleca się pół cielęciny i pół wieprzowiny.
-
Formuj mieszankę mięsną wokół drewnianych patyczków
Podziel mieszankę mięsną na 12 równych porcji i ułóż na końcu drewnianego pop-artu. 3-calowy kształt kłody jest preferowany do łatwego gotowania.
-
Przygotuj stację brelacji
Wymieszaj 1 jajko i 1/4 szklanki mleka w płytkim naczyniu. Włóż 2 filiżanki okruchów kukurydzianych do innego płytkiego naczynia. Ustaw czystą, nieuszkodzoną patelnię obok okruchów płatków kukurydzianych.
-
Chleb, mięso kłody w jajku i okruchy
Rzuć każdą kłódkę mięsa w okruchy z płatków kukurydzianych, następnie w mieszankę jajeczną, a następnie ponownie w okruchy z płatków kukurydzianych. Połóż udekorowaną udko kurczaka na czystą patelnię.
-
Rozgrzej olej na patelni elektrycznej
Wlej olej roślinny do elektrycznej patelni na głębokość około 1/4 cala. Podgrzej olej do 375 stopni Fahrenheita.
-
Brązowe udawkowe udka z kurczaka
Umieść kilka udawanych udek kurczaka w gorącym oleju, a następnie zrumień je na minutę po każdej stronie. Usuń je z oleju i odłóż na patelnię. Powtórz dla wszystkich udek kurczaka.
-
Upiec udawane udka z kurczaka
Umieść patelnię w piecu o temperaturze 350 stopni Fahrenheita i piecz przez około 15 do 20 minut lub dopóki nie pozostanie różowy. Termometr do mięsa powinien odczytać 160 stopni Fahrenheita po włożeniu do grubej części udawanej nogi kurczaka.
