Żeberka można parzyć przez około 1 godzinę. Połóż żeberka w dużej donicy i przykryj je wodą i przyprawami. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie pozwól żeberkom się gotować.
Po wyjęciu żeberek z garnka ułóż je w folię i ubierz w sos. Zamknij folię i piecz przez 2 godziny w piekarniku. Ten proces sprawia, że mięso jest delikatne i intensyfikuje smak. Żeberka można przyprawić sosem barbecue i przyprawić czosnkiem, chili w proszku, cebulą, solą i pieprzem. Można je również parzyć w mieszance bulionu i wody.
