Jak gotuje się danie z indyka?

Podroby z indyka można ugotować w celu wyrośnięcia, a sos z podrobów wytwarza się z tego stada. Większość indyków ma w środku torebkę podrobów.

Wykonaj te czynności, aby zrobić sos.

• Gotuj podrobów.

Doprowadź kark z indyka, podrobów, selera, marchewki i cebuli do wrzenia. Zamieszaj miksturę.

• Wyłącz ogrzewanie.

Zmniejsz ogień i gotuj bulion, aż zmniejszy się do 3 filiżanek.

• Odcedź rosół.

Odcedź bulion i wyrzuć wszystkie kawałki jedzenia, z wyjątkiem podrobów.

• Stwórz sos.

Wymieszaj mąkę i doprowadź do wrzenia. Ciągle trzepać. Zmniejsz temperaturę, dodaj podróbki i mieszaj, aż ostygnie.