Aby zamrozić świeże liście mięty, zamroź je w jednej warstwie na patelni, a następnie przenieś liście do hermetycznego pojemnika lub uformuj pastę z olejem i zamroź w tacach na kostki lodu. liści nie trzeba rozmrażać przed użyciem.
Przed zamrożeniem listków mięty lub innych ziół, dokładnie umyj i osusz je, aby uniknąć krystalizacji podczas zamrażania. Podczas używania metody patelni, umieść liście na patelni w jednej warstwie i umieść je w zamrażarce. Gdy liście zostaną zamrożone, umieść je w hermetycznym pojemniku, wypychając całe powietrze przed szczelnym zamknięciem.
Worki na mrożonki to jedna z możliwych metod, ponieważ są grubsze niż zwykłe plastikowe torby. Rozważ użycie woreczka z uszczelnieniem próżniowym, aby usunąć całe powietrze przed uszczelnieniem.
Plastikowe pojemniki, które są bezpieczne w zamrażarce, to kolejna możliwa metoda. Te pojemniki mają etykietę na spodzie, co oznacza, że są bezpieczne do użycia w zamrażarce.
Szklane słoiki konserwowe to kolejna metoda przechowywania zamrażarki.
Jako alternatywną metodę użyj blendera do wymieszania 1/3 szklanki oleju z 2 szklankami ziół. Następnie zamroź pastę na przykrytych kostkach lodu lub szczelnym pojemniku.
Pamiętaj, aby oznaczyć pojemnik do przechowywania z datą zamrożenia i rodzajem zioła.
