Najlepszym sposobem utrzymywania świeżej sałaty lodowej jest jej wycinanie, mycie i przechowywanie w hermetycznym pojemniku lub torebce z warzywami, według Eat By Date. Inną opcją jest trzymanie sałaty w jej oryginalne opakowanie i przechowywanie w szufladzie na warzywa w lodówce.
Pokrój sałatę i dokładnie umyj w wodzie, a następnie wysusz sałatę przed jej przechowywaniem. Generalnie najłatwiej jest wysuszyć sałatę za pomocą spinnera do sałatek. Miejsce posiekanej sałaty w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce. Zazwyczaj posiekana sałata pozostaje świeża przez około trzy do pięciu dni, kiedy jest prawidłowo przechowywana.
