Cebulę wiosenną przygotowuje się przez mycie, przycinanie u nasady, a następnie krojenie według pożądanego kształtu. Podobnie jak w przypadku cebuli czerwonej, białej i żółtej, można spożywać łodygi i korzenie dymki. surowe lub gotowane. Te cebule są tak wszechstronne jak ich więksi kuzyni, ale bardziej delikatne i wymagają specjalnego przygotowania i przechowywania.
Cebulę wiosenną, podobnie jak inne produkty, należy dokładnie umyć przed spożyciem. Płukanie cebuli usuwa resztki pestycydów i nawozów i może zmyć piasek, brud i inne resztki organiczne. Po umyciu cebuli poklep ją, aby usunąć nadmiar wilgoci. Jeśli korzenie zostaną zużyte, najpierw odetnij poszarpane korzenie, ponieważ korzenie są trudne do żucia i nie jedzą zazwyczaj. Bączasta część cebuli może być następnie pokrojona, pokrojona w kostkę lub pokrojona zgodnie z potrzebami przygotowania. Wierzchołki cebuli można przecinać poziomo lub ukośnie; ten krok można wykonać za pomocą nożyc kuchennych lub umieszczając cebulę płasko na desce do krojenia i siejąc nożem. Blaty cebulowe mogą być również używane jako dodatki. Aby to zrobić, przyciąć wierzchołki w wąskie pasma, a następnie umieścić w lodowatej wodzie na okres do 30 minut.
