WebMD wyjaśnia, że cebula powoduje gaz u osób, które nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymów żołądkowych, które są potrzebne do prawidłowego trawienia. Gdy niestrawione cebule przenoszą się do jelita grubego, bakterie produkują wodór, dwutlenek węgla i metan w celu zakończenia procesu trawienia. Gaz powstający podczas procesu trawienia przechodzi następnie przez ciało.
Według National Digestive Diseases Information Clearinghouse, to, czy cebula powoduje czy nie, zależy od tego, jak dobrze osoba spożywająca cebulę trawi węglowodany, a także od konkretnego rodzaju bakterii, które są obecne w jelitach. Przerost bakterii w przewodzie pokarmowym może prowadzić do nadmiaru gazu.
Według Kliniki Mayo, gaz, który nie przechodzi przez jelita, może narastać i powodować wzdęcia i ból. Ból może wahać się od łagodnego do intensywnego i często łagodzi go ruchy jelit. Klinika Mayo doradza osobom, które cierpią z powodu gazów po jedzeniu cebuli i żywności o wysokiej zawartości węglowodanów, aby zminimalizować ich spożycie. Ważne jest, aby osoby z gazem skonsultowały się z lekarzem, jeśli gaz jest chroniczny lub bóle gazowe zakłócają codzienne czynności, ponieważ te objawy mogą wskazywać na podstawowy problem medyczny.
