Najprostszym sposobem na naprawienie zbyt dużej ilości oregano w sosie jest dodanie do niego większej ilości płynu, aby rozcieńczyć aromat oregano. To proste rozwiązanie zwiększa objętość sosu, minimalizując efekt działania oregano i oszczędność sosu w procesie.
Korzystanie z prób i błędów w celu określenia, ile dodatkowej cieczy należy dodać, jest najlepszym sposobem uzyskania pożądanego smaku w sosie. Zacznij od dodania odrobiny płynu i posmakuj sosu zanim dodasz więcej, aby sos nie stał się zbyt wodnisty. Jeśli dodanie większej ilości płynu nie jest możliwe ze względu na wielkość doniczki lub wymaganą ilość potrzebną do przepisu, możliwe jest usunięcie części sosu i zastąpienie go większą ilością płynu, aby utrzymać właściwe proporcje pod kontrolą. Rozcieńczając sosy, wodę i cienkie sosy z kurczaka, podczas gdy inne płyny, takie jak sos pomidorowy, zagęszczaj sos.
Dodanie dodatkowych składników do sosu może również zwiększyć masę sosu, a następnie zminimalizować smak oregano. W zależności od rodzaju sosu dodatki mogą obejmować cebulę, zieloną lub czerwoną paprykę, mieloną wołowinę lub indyk lub aromatyczny tarty ser, taki jak Romano lub parmezan.
