Pokarmy takie jak jogurt, kapusta kiszona, ciemna czekolada, zupa miso i tempeh zawierają bogactwo probiotyków. Inne źródła probiotyczne to marynaty, kimchi, herbata kombucha, kefir i mikroalgi.
Probiotyki są pomocnymi bakteriami, które utrzymują równowagę pomiędzy dobrymi i chorobotwórczymi bakteriami w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Brak równowagi między nimi może prowadzić do bólów głowy, zmęczenia, drażliwości, niepokoju i rozstroju żołądka. Brak równowagi bakteryjnej osiąga się, gdy stres, kwaśne diety i niezdrowy styl życia niszczą probiotyki w organizmie. Można je uzupełniać, przyjmując codzienne suplementy i spożywając produkty bogate w probiotyki.
Najpopularniejszymi probiotykami w przewodzie pokarmowym są Lactobacillus acidophilus i Bifidobacteria bifidum. Lactobacillus acidophilus pomaga organizmowi zwalczać patogeny obecne w żywności i środowisku. Bifidobacteria bifidum pomaga w rozbiciu białek, które trafiają do okrężnicy bez prawidłowego trawienia.
Poza swoimi głównymi funkcjami, probiotyki oferują wiele korzyści zdrowotnych. Wzmacniają system odpornościowy i zapobiegają zaburzeniom żołądkowym podczas przyjmowania antybiotyków. Probiotyki zmniejszają nietolerancję laktozy i występowanie zakażeń drożdżowych, takich jak zapalenie pochwy i kandydoza. Pomagają w utrzymaniu zdrowej skóry i pomagają organizmowi uniknąć zaparć, biegunki i układu jelita drażliwego. Zwiększają również wchłanianie wapnia i syntezę witaminy B, pomagają w usuwaniu halitosis i okazały się pomocne w walce z zaburzeniami górnych dróg oddechowych.
