Możesz "uderzać" arbuza i wykryć wszelkie zmiany koloru na zewnątrz owocu, aby zobaczyć, czy jest dojrzały. Dojrzały arbuz powinien wydawać się pusty po uderzeniu i powinien mieć matowy połysk.
Arbuzy w ogrodzie są dojrzałe, gdy zielone, kręte pnącza mocujące je do winorośli stają się brązowe i więdną. Niezależnie od tego, czy arbuz jest w ogrodzie, czy w sklepie spożywczym, jeśli brzmi pusto, gdy jest uderzony, jest w najlepszym stanie do spożycia. Chociaż nie wszystkie dojrzałe arbuzy brzmią pusto po uderzeniu, te, które robią, są zazwyczaj najsłodsze.
