Pieczone skórki to łatwy przepis na ryby, sok z cytryny lub limonki, migdały i roztopione masło. Ryba ta może być przygotowana w czasie krótszym niż 30 minut.
Pieczony filet ze skórki
Aby przygotować pieczoną skórkę, weź płytkie naczynie do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 350 F.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 20 minut
Gotowe: 25 minut
Składniki:
- 1 1/2 funta filetów skorpeny
- 1/2 szklanki migdałów pospolitych
- 1/4 szklanki pietruszki mielonej (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki stopionego masła
- 2 łyżki soku z cytryny lub limonki
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
- Umieść filety rybne w płytkim naczyniu do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Posypać filety migdałami i pietruszką.
- Połącz stopione masło z sokiem z cytryny lub limonki i zalej filety. Posyp solą i pieprzem.
- Przykryj naczynie do pieczenia i piecz filety przez 10 minut. Odsłoń i upiecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż filety z łatwością rozwiążą się widelcem. Podawaj natychmiast.
Aby uzyskać inną odmianę tego prostego przepisu, wyłożyć naczynie do pieczenia ze szpinakiem i przykryć filety z pomidorkami koktajlowymi, cebulą i świeżym posiekanym koprem przed pieczeniem. Przygotowane w ten sposób filety ze skórki to pożywny, smaczny danie jednogarnkowe.
