Aby przyrządzić Thomas Date Nut Bread, weź 3/4 szklanki wrzącej wody i zamieszaj w misce wypełnionej 1 1/2 szklanki posiekanej daty i 1 łyżką masła. Pozostawić do ostygnięcia, aż mieszanina będzie letnia, a następnie przenieść 1/3 jej ilości do procesora kuchennego w celu wytworzenia pasty, a następnie włożyć pastę do oryginalnej mieszanki. Dodaj 1/4 szklanki ciemnobrązowego cukru, 1/4 szklanki melasy, 2 łyżeczki wanilii i dwa jajka i połącz.
Przesiej 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli do osobnej miski. Wprowadź 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej i połącz. Utwórz wgłębienie w środku suchych składników i dodaj miksturę daty. Mieszaj składniki aż do całkowitego połączenia. Złożyć 1 szklankę posiekanych orzechów włoskich.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Użyj masła, aby dokładnie natłuścić patelnię o średnicy 9 cali na 5 cali i wlej ciasto do rondla. Piec chleb przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż górna część bochenka podniesie się. Po zakończeniu gotowania wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na patelni na ruszcie przez co najmniej 30 minut, zanim wyjmiesz bochenek z patelni.
