Aby zamrozić ciasto z dyni, najpierw doprowadź ciasto do całkowitego schłodzenia po upieczeniu. Po ochłodzeniu owinąć go folią plastikową, a następnie warstwą folii aluminiowej. Pamiętaj, aby umieścić ciasto na równej powierzchni w zamrażarce.
Ciasto z dyni można przechowywać w zamrażarce przez miesiąc. Aby zapobiec wpływowi zapachu innych produktów na twoje ciasto, przechowuj je z dala od silnie pachnących produktów i trzymaj pudełko sody oczyszczonej w zamrażarce.
Aby rozmrozić ciasto, pozwól mu rozmrażać w lodówce przez cztery do ośmiu godzin przed podgrzaniem.
