Folia aluminiowa utrzymuje żywność zimniej niż plastikową folię, gdy żywność jest wyjmowana z lodówki lub zamrażarki. W obu przypadkach żywność musi być owinięta ciasno bez otworów. Folia aluminiowa jest również lepsza w utrzymywaniu tlenu i wilgoci.
Folia aluminiowa i folia z tworzywa sztucznego mają swoje zalety i wady do owijania żywności. Podczas gdy folia aluminiowa ma tendencję do utrzymywania zimniejszego jedzenia, nie jest to najlepsza opcja dla kwaśnych pokarmów, takich jak jagody i pomidory. Jednakże, jeśli te kwasowe produkty spożywcze są najpierw owinięte folią, wówczas najlepszym zabezpieczeniem jest folia aluminiowa wokół folii. Folia z tworzywa sztucznego jest najlepsza dla produktów, kanapek i kwaśnych potraw.
