Aby usunąć skórki z orzechów laskowych, metoda blanszowania wymaga gotowania orzechów w wodzie i sodzie oczyszczonej. Następnym krokiem jest usunięcie skórek pod zimną bieżącą wodą.
-
Zbierz składniki
Zbierz 1 szklankę orzechów laskowych, 3 szklanki wody i 2 łyżki sody oczyszczonej, które są potrzebne do początkowego zagotowania, a następnie spłucz zimną wodą.
-
Ugotuj orzechy laskowe
Przynieś 3 szklanki wody do wrzenia. Dodaj 2 łyżki sody oczyszczonej i 1 szklankę orzechów do wody i pozostaw do wrzenia przez trzy minuty. Woda może się zagotować, jeśli nie jest obserwowana, i naturalne jest, że woda staje się czarna. Po trzech minutach przetestuj jeden orzech pod zimną wodą, aby sprawdzić, czy skóra orzecha łatwo się złuszczy. Jeśli nie, należy dłużej gotować.
-
Usuń skórki z orzechów laskowych
Po ugotowaniu orzechów, umieść je pod bieżącą zimną wodą, jednocześnie zsuwając się ze skórek. Następnie osusz orzechy na sucho i połóż je na blasze do pieczenia, aby uzyskać opiekanie. Aby wznieść toast, umieść orzechy laskowe w piekarniku rozgrzanym do 375 stopni Fahrenheita, aż orzechy będą pachnieć i uzyskają złotobrązowy odcień.
