Łatwe usuwanie z winorośli; podniesiona, brązowa siatka na zewnętrznej stronie owocu; silny zapach; a okres wzrostu między 30 a 45 dniem od kwitnienia jest oznaką, że kantalupa jest gotowa do wybrania. Kantalupy zbierane we właściwym czasie są najsłodsze.
Ktoś testujący zasadzone kantalupa na dojrzałość powinien go podnieść i delikatnie przekręcić w pobliżu łodygi; jeśli jest dojrzałe, łatwo znika. Dojrzały kantalupa ma podniesioną, jasnobrązową siatkę, podczas gdy jedna, która nie jest gotowa, ma gładszą skórę, która jest nadal zielona. Kantalupa, które jest gotowe do zbioru, ma również silny zapach, a ludzie, którzy je wybiorą, powinni je zjeść w ciągu kilku dni lub schłodzić.
