Aby zrobić domowy sos wieprzowy, wymieszać smalcem z pieczeni wieprzowej z mieszanką skrobi kukurydzianej i wody. Ewentualnie ugotuj mieszankę masła i mąki w rondlu i dodaj ociekający na patelnię, aby uzyskać gruby sos.
Wieprzowina
Aby zrobić sos wieprzowy ze skrobią kukurydzianą, użyj następującego przepisu. Ten przepis jest częścią receptury pieczeni wieprzowej pierwotnie opublikowanej w magazynie Taste of Home.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 1-2 minuty
Gotowe: 12 minut
Składniki:
- 2 szklanki ocieków z pieczeni
- 1 1/2 szklanki wody
- 4 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 4 1/2 łyżeczki zimnej wody
- Rozgrzej kapanie
- Dodaj skrobię kukurydzianą
Odmierz 2 szklanki smalcu z pieczeni wieprzowej i odrzuć tłuszcz. Wylej kapanie do rondla lub oryginalnej patelni i dodaj 1 1/2 szklanki wody.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą i zimną wodę i wymieszaj, aby usunąć grudki. Stopniowo dodać do garnka z ociekami i zamieszać. Niech gęstnieje sos.
Aby zrobić domowy sos wieprzowy z masłem i mąką, użyj następującego przepisu. Ten przepis został pierwotnie opublikowany w ramach przepisu na pieczeń wieprzową na stronie internetowej BBC Good Food.
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 5 minut
Gotowe: 10 minut
Składniki:
- Drippings from pork roast
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- Przygotuj miksturę z mąki
- Dodaj drippy
W rondelku roztop masło. Wymieszaj mąkę i gotuj składniki przez 2 minuty.
Dodaj ociekające do rondla. Doprowadź mieszaninę do duszenia i pozwól, by sos się zagęścił.
