Wieprzowe żeberka o wadze 3 funtów potrzebują około 3 godzin do przyrządzenia. Obejmuje to około 1 godziny za funt oraz dodatkowe 15 do 30 minut w celu zmiękczenia mięsa.
Aby ugotować żeberka w piekarniku, najpierw rozmroż je przez około 30 minut. Po podgrzaniu piekarnika do 225 stopni Fahrenheita, przygotuj żebra, najpierw usuwając białą membranę z tyłu żeber. Następnie umieść żebra na folii aluminiowej, aby je osuszyć i dodaj przyprawę. Gdy uda się dokładnie ugotować żeberka, mogą być podrywane w sosie barbecue i pieczone.
