Swai to rodzaj białej ryby pochodzącej z południowo-wschodniej Azji. Część rodziny ryb pangasi, często porównywana do suma lub nawet mylona z nim. Swai, które spożywają Amerykanie, są zazwyczaj importowane z Wietnamu, Tajlandii, Laosu lub Kambodży.
Zwykle swai jest podawane jako filet. Może być pieczony, grillowany lub pokryty bułką tartą i smażony lub pieczony. Ma łagodny smak, który można wzmocnić za pomocą różnych sosów. Swai jest doskonałym źródłem białka zawierającym tylko 90 kalorii, cztery gramy tłuszczu, 45 gramów cholesterolu i 50 miligramów sodu na porcję. Ryby są również zazwyczaj tańsze niż inne białe ryby, takie jak miecznik, halibut lub sola.
