Czas potrzebny na ugotowanie skrzydełka z kurczaka zależy od zastosowanej metody; na przykład pieczenie skrzydełka kurczaka w piekarniku trwa około 40 minut, a smażenie ich w głębokiej frytkownicy trwa około 6 minut. W obu przypadkach ważne jest, aby skrzydełka były gotowane do temperatury wewnętrznej 165 stopni Fahrenheita, by zabić wszelkie potencjalne choroby przenoszone przez żywność.
Całkowita ilość czasu na ugotowanie dużej partii skrzydełka kurczaka, niezależnie od tego, czy osoba pieczona jest w piecu czy w głębokim tłuszczu, jest praktycznie taka sama. Podczas pieczenia skrzydeł w piecu, skrzydełka są rozproszone w równomiernej warstwie na raz na blasze do pieczenia. Podczas głębokiego smażenia najlepiej jest smażyć tylko kilka osobników na raz. Ponadto, gdy smażymy w głębokim tłuszczu, dobrym pomysłem jest utrzymanie już smażonych skrzydeł w piekarniku, aż cała partia będzie gotowa do podania.
