Pozycje menu w restauracji Morton's Steakhouse obejmują steki z porterhouse, steki z ribeye, steki z pasków i wieprzowinę, kotlety z jagnięciną lub cielęciną. Inne pozycje menu składają się z owoców morza i dań z kurczaka, zup, sałatek i dań z grilla . Przekąski, przystawki i desery znajdują się również w menu Mortona.
Menu dla Morton's Steakhouse dostępne jest na stronie Mortons.com. Na stronie głównej restauracji wybierz kategorię menu u góry strony. Kliknij jedną z opcji menu. Opcje menu obejmują kolację, lunch, dania barowe i doskonałe półmiski. Dostępne są również menu na wino, piwo, koktajle i alkohole.
Menu kolacji obejmuje takie kategorie, jak doskonałe steki i kotlety, oryginalne dania, drób i owoce morza lub dania z grilla. Menu na lunch zawiera przystawki, specjalności na lunch, doskonałe steki i kotlety oraz dania z karty. Menu ugryzień barowych Mortona obejmuje małe przystawki lub przystawki, takie jak frytki, mini cheeseburgery i dip karczocha. Menu Prime Patery oferuje catering i półmisek imprezowy. Opcje menu Call-in i Pick-up są dostępne w kategorii Prime to Go w sekcji Menu.
Strona Mortona podaje również menu lunchowe i obiadowe wrażliwe na gluten i soję. Produkty spożywcze, które mogą mieć kontakt z glutenem lub soją, są oznaczone gwiazdką w każdym menu.