Receptura ćwiartek z kurczaka z rozmarynu i czosnku z MyRecipes oraz przepis na kurczaka i ryż z jednego garnka ze szwajcarską boćwinką z Martha Stewart to sprawdzone przepisy prezentujące ćwierćtusze z kurczaka. Oba przepisy są łatwe do przestrzegania.
Aby przygotować kurczaka z rozmarynowym czosnkiem, przypnij 5 funtów ćwiartek kurczaka z 2 łyżkami rozmarynu, 2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2 łyżki soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Ułóż 3 marchewki na spodzie 5-kwartowej wolnej kuchenki. Na patelni polej 12 plasterkami ząbków czosnku i odłóż czosnek na talerzu. Zrumień kurczaka po obu stronach i umieść w wolnym naczyniu.
Wrzuć czosnek na patelnię i zamieszaj 1/2 szklanki bulionu z kurczaka. Wlać zawartość patelni do wolnej kuchenki. Gotuj mieszankę na wysokim poziomie przez dwie godziny. Dodaj 2 funty o połowę ziemniaków z palcami i gotuj mieszaninę przez kolejne 2 godziny.
Aby przygotować jednogarnkowe, brązowe czworonożne ćwiartki kurczaka po obu stronach w dużym garnku, a następnie usuń kurczaka z garnka. Pokroić 10 uncji szwajcarskiego boćwina. Gotować łodygi z 3 posiekanymi ząbkami czosnku, 1 pokrojoną w kostkę cebulą i 2 pokrojonymi w kostkę marchewkami w doniczce na kilka minut przed mieszaniem liści boćwiny, 1/2 łyżki skórki cytrynowej i 1 1/2 szklanki ryżu basmati. Wlać 2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka. Połóż kurczaka na wierzchu i pozwól mu gotować, przykryj, aż wszystkie składniki będą dobrze ugotowane.
