Niektóre łatwe przepisy na gotowanie wypchanego indyka to pieczony indyk z Święto Dziękczynienia od About.com i świąteczny indyk Campbell z nadzieniem z żurawinowym pecanem. Klasyczny pieczony indyk Dziękczynienia wymaga soli, pieprzu, różnych ziół, farszu i oleju roślinnego.
Przygotuj indyka do faszerowania, wypłukując wewnętrzne wgłębienia i na zewnątrz ptaka zimną wodą. Posyp sól i pieprz do oczyszczonej wnęki. Zapakuj wybrany dressing do zagłębienia szyi indyka i pociągnij za kołnierz karku nad otworem jamy szyi, aby go zamknąć. Zabezpiecz klapkę skóry za pomocą drewnianego szpikulca.
Wypełnij dużą wnękę resztą farszu. Nie przepełniaj ubytku, ponieważ opatrunek rozszerza się, gdy ptak jest gotowany. Zawiąż nogawki za pomocą kawałka bawełnianej sznurki i umyj ptak olejem roślinnym. Posyp ziołami i przyprawami, takimi jak tymianek, szałwia i proszek czosnkowy, nad ciałem indyka i przykryj folią aluminiową. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita. Gotuj indyka, aż temperatura wewnętrzna ptaka osiągnie 180 stopni Fahrenheita.
Receptura z indyka Campbella podaje instrukcje do robienia farszu, który składa się z 2 łodyg pokrojonego selera, 1 dużej posiekanej cebuli, 1 3/4 szklanki bulionu z kurczaka, 1/2 filiżanki słodzonej suszonej żurawiny, 1/2 szklanka posiekanych pekan i 1 opakowanie nadziewanego ziołami farszu.
