Jakie są marki win bez siarczanów?

Niektóre marki win, które nie zawierają siarczynów, to Frey Vineyards Natural Red NV i Cascina Degli Ulivi Filagnotti, według Food Republic. Od 2015 roku inne wina bezsiarczynowe to Marcel Lapierre i Gwiezdne Organiki. Stellar Organics to uczciwa firma handlowa z Republiki Południowej Afryki, która produkuje najlepiej sprzedające się organiczne wino w Wielkiej Brytanii. Wiele win Pierre Frick nie zawiera siarczynów, podobnie jak wina Terre des Chardons.

Frey Vineyards to marka znana ze swoich ekologicznych win i od 30 lat produkuje wino wolne od siarczynów. Winnica Frey Vineyards słynie z produkcji różnorodnych win bezsiarkowych, w tym Pinot Noir, Chardonnay i Cabernet Sauvignon. Producent Cascina Degli Ulivi Filagnotti, który jest owocowym białym winem, znany jest również z produkcji wyłącznie win organicznych i biodynamicznych.

Podczas procesu fermentacji wina następuje uwolnienie dwutlenku siarki. Ponadto producenci wina często dodają do wina siarkę, aby zapobiec zepsuciu. Być może siarity powodują bóle głowy, ale nie ma danych naukowych potwierdzających to twierdzenie, od 2015 r. Butelki wina sprzedawane w Stanach Zjednoczonych zawierające siarczyny muszą zawierać te informacje na dołączonej etykiecie.