Właściwe przechowywanie wina zależy od kilku różnych czynników, takich jak rodzaj przechowywanego wina, ale ogólnie wina muszą być przechowywane w chłodnym, suchym, ciemnym miejscu, które ma stałą temperaturę. Istnieje pewien margines błędu dla rzeczy takich jak światło, wilgotność, a nawet temperatura, o ile ta temperatura nie jest ciepła lub gorąca.
Wahania temperatury mogą być bardziej szkodliwe dla przechowywanego wina niż utrzymywanie go w stałej temperaturze, która wynosi około 10 stopni idealnego (55 stopni Fahrenheita). Dodatkowo, podczas gdy idealna wilgotność do przechowywania wina wynosi 70 procent, jest tam też trochę miejsca do przesuwania.