Niektóre pokarmy zaczynające się od litery Z to cukinia, ziti, zest i sandacz. Cukinia to szybko rosnący letni squash z miękką, jadalną skórką. Zest to tarta skórka owoców cytrusowych. Ziti to makaron w kształcie tuby, zwykle podawany z lekkimi sosami lub zapiekany w zapiekankach. Zander to biała ryba słodkowodna z dużymi płatkami.
Cukinia jest łatwa w uprawie i ekonomiczna. Różni się kolorem od żółtego do ciemnego, a także może mieć pasy lub plamki. Cukinia jest powszechnie spożywana na świeżo, ale może być również konserwowana lub mrożona. Należy go zbierać, gdy skórka jest miękka, a nasiona są słabo rozwinięte. Jeśli zbiory są opóźnione, skóra się hartuje, a nasiona twardnieją.
Zest zawiera olejki eteryczne i nadaje potrawom intensywny smak. Stosuje się go w słodkich lub pikantnych daniach i jako dodatek. Ze względu na gorzki smak, należy zachować ostrożność, aby nie używać białej miąższu skórki cytrusowej podczas przygotowywania jedzenia.
Ziti można stosować na danie główne, przystawkę lub sałatkę na zimno. Jest często podawany z sosami na bazie sera.
Zander jest również znany jako europejski sandacz. Filety sandacza są pieczone, smażone lub grillowane.
