Do powszechnie spożywanych pokarmów w Mali należą ryż, cefal, ryby, mięso i warzywa. Malijczycy często piją specjalny sok o nazwie djablani, który jest wytwarzany z imbiru, hibiskusa lub baobabu.
Mali to kraj muzułmański. Większość ludności mieszka w południowej części kraju i je różne rodzaje żywności. Na śniadanie, bouille to popularne danie, które jest słodkie i podobne do puddingu ryżowego. Owsianka to kolejne popularne danie i jest mieszane z różnymi rzeczami, w zależności od posiłku. Fonio jest popularnym afrykańskim ziarnem, które można podawać z najłatwiej złowionymi rybami w Mali, rybach kapitaine. Ta ryba jest zwykle przygotowywana na otwartym ogniu.
