Kurczaki z kurczaka Kim's są w stylu BBQ lub zwykłym smaku. Są w workach 2-uncjowych z minimalną ilością 12 torebek. Najlepszą okazją jest zakup walizki z 36 torbami od 2015 r.
Kurczaki Kurczaka Kim są opisywane jako tłuszcz z kurczaka smażonego ze skórą wciąż przyczepioną. Przypominają skórki wieprzowe i trzaski wieprzowe.
Skwierczące kurczęta można wytwarzać na kilka różnych sposobów, aby wpłynąć na zdrowie lub smak. Pieczone skwarki zawierają mniej tłuszczu niż smażone skwarki. Chrupki mogą być doprawiane różnymi smakami, takimi jak cytryna, przyprawa do kurczaka, sos sojowy, sos barbecue lub papryka.
Kurczaki chrupiące występują w różnych kuchniach, w tym w dominikańskim i żydowskim. Wiadomo, że aszkenazyjscy Żydzi wytwarzają skwarki kurze jako alternatywę dla boczku, którego nie mogą jeść ze względu na dietetyczne ograniczenia dotyczące wieprzowiny. Odnoszą się do skwierczących kurczaków jako "gribenes" i używają skórki kurczaka lub gęsi. Południowi Żydzi dodają gribeny do jambalaya zamiast krewetek. Dominikańskie receptury na trzeszczki kurczaków lub "chicharonnes de pollo" obejmują sól koszerną. Wersja dominikańska wyróżnia się również tym, że kucharze marynują kurczaka w mieszance soku z cytryny, sosu sojowego, imbiru i soli przez co najmniej dwie godziny przed smażeniem.
