Od września 2015 r. menu restauracji Canoe obejmuje takie główne przystawki, jak dziczy, łosoś wiosenny i jagnięcina z Ontario. Zawiera również ostry bar z ostrygami, a także wiele stron i przystawek, takich jak zupa grzybowa i tatar z dziczyzny. Istnieje oddzielne menu na lunch i deser.
Canoe to restauracja w Toronto w Kanadzie, zlokalizowana na szczycie wieżowca TD Bank Tower. John Horne jest szefem kuchni od 2010 r., A następnie Coulson Armstrong jako szef kuchni od 2013 r. Kajak jest uważany za jedną z najlepszych restauracji w Kanadzie i jest częścią Oliver & Grupa restauracji Bonacini.
