Niektóre rodzaje pieczywa oferowane przez Subway to między innymi: pszenica dziewięcio-ziarnista, owies dziewięcio-ziarnisty, zioła włoskie i włoskie od roku 2015. Subway ma opcję flatbread, ale nie jest wypiekany świeży w restauracji każdego dnia.
Istnieją inne odmiany chleba, takie jak obfite włoskie, ser jalapeño, cheddar Monterey, oregano parmezan, pieczony czosnek i rozmaryn i sól morska, ale te odmiany zależą od lokalizacji. Wiele osób woli alternatywy dla pieczywa pszennego, ponieważ zawierają co najmniej 24 gramy całej pszenicy na kanapkę. Oprócz pieczywa, Subway oferuje również szereg opcji sera, warzyw i sosów, dzięki którym klient może dostosować każdą kanapkę do swoich upodobań.
Klienci mogą wybierać spośród ogórków, zielonej papryki, sałaty, czerwonej cebuli, szpinaku i pomidorów, a także papryki bananowej, jalapeños, oliwek i ogórków do warzyw. Niektóre lokalne lokalizacje metra mają avocado, marchew, guacamole i słodką paprykę. W przypadku sosów Subway oferuje mnóstwo dodatków, w tym sos Chipotle Southwest, lekkie lub regularne majonez, rancho, olej, musztardę, ocet i słodki sos cebulowy. Tylko określone sklepy metra przewożą Baja, grill, ser pleśniowy, bawół, kremowy włoski i złoty włoski, a także musztardę miodową, winegret z czerwonego wina, pikantny Caesar, tzatziki i pikantny włoski.
