Żywność zaczynająca się od litery "c" to nerkowiec, żurawina, kokos, kolendra, trybula, czereśnia, ser, kasztany, kurczak, kapusta, ciasto, wątróbka cielęca, mózg łydki, kantalupa, klenie, chorizo, warzywa collard, klementynę, gęstą śmietanę, goździki, cytron, cytrus, rogalik, ogórek, kminek, cykorię, kędzierzawą kapustę i porzeczkę. Inne pokarmy zaczynające się od "c" to marchew, kalafior, sum, seler, kolczoch jadalny, dorsz, sercówki, kukurydza, sałatka z kukurydzy, śmietana, ser śmietankowy, papryka chili, cynamon i małż.
Sałatka z kukurydzy, zwana również "mache" we Francji, jest zwykle dostępna w ekskluzywnych restauracjach. Zwany także sałatą jagnięcą, ma orzechowy smak i jest bardziej wytrzymały niż zwykła sałata. Dobrze pasuje do buraków.
Klenie to ryby, które często są podawane wędzone, co nadaje skórze lśniący złoty kolor. Klenie są pełne drobnych kości, których niektórzy nie lubią, ale miąższ ma delikatny oleisty smak.
Chorizo to kiełbasa popularna zarówno w Hiszpanii, jak i Meksyku. W Hiszpanii wieprzowina podawana do kiełbasy jest wędzona, podczas gdy w Meksyku wieprzowina jest świeża. Jest doskonały w zupach i gulaszach.
Kolczoch nazywany jest mirleton w Luizjanie. Jest to jasnozielony owoc w kształcie gruszki z dużym, jadalnym nasionkiem. Jest często używany jako warzywo i może być spożywany na ciepło lub na surowo.
