Potrzeba około 4 1/2 do 5 1/2 godziny na ugotowanie 3 do 4 funtów pieczeni w garnku na wysokie naczynia. Pieczeń o tym samym rozmiarze zajmuje od 9 do 11 godzin, aby gotować w garnku na niskim poziomie.
Garnki Crock są łatwym, energooszczędnym sposobem na gotowanie mniej kosztownych kawałków mięsa. Mięso gotowane szybko traci dużo smaku; woda wypycha soki z mięsa, powodując skurcz włókien i twardość. Powolne gotowanie pozwala na zatrzymanie wilgoci w miarę rozszerzania się włókien, co powoduje, że mięso jest delikatne i soczyste.
