Jakie są różnice między majonezem a cudownym batem?

Główna różnica między majonezem a cudownym batem polega na zawartości oleju roślinnego w produktach; Miracle Whip ma mniej oleju niż majonez. Smak Miracle Whip jest ostrzejszy i słodszy od majonezu, chociaż Miracle Whip zawiera wiele takich samych składników, jakie można znaleźć w majonezie, w tym olej sojowy, jajka i ocet. Kraft, twórca Miracle Whip, klasyfikuje produkt jako sos sałatkowy. Według niektórych relacji, pochodzenie majonezu jest wcześniejsze od cudu Whipa o około 200 lat.

USDA wymaga, aby produkty majonezowe miały co najmniej 65 procent wagowych oleju roślinnego; Miracle Whip nie zawiera wystarczającej ilości oleju roślinnego, aby sprostać klasyfikacji. Dokładna zawartość oleju roślinnego w Miracle Whip jest tajemnicą handlową.

W 1933 roku Kraft użył opatentowanej maszyny emulgującej Charlesa Chapmana, aby stworzyć Miracle Whip jako tańszą alternatywę dla majonezu. Przyprawa miała swoją premierę na Światowych Targach w Chicago w tym samym roku i szybko przyłapano ją podczas Wielkiego Kryzysu.

Chociaż wśród historyków jest spór co do pochodzenia majonezu, wielu uważa, że ​​przyprawa została po raz pierwszy użyta w 1756 r. podczas obchodów francuskiego podboju mahona na Wyspach Hiszpańskich. Podczas uroczystości, gotowane podstawione oliwy z oliwek w sosie, który wezwał do śmietany i jaj. Pierwotnie nazywał się Mahonise, sos rzekomo otrzymał swój obecny moniker ze względu na błąd drukowania w 1841 roku.