Jakie są składniki w 5 gumach?

Składniki w gumie Wrigley 5 różnią się w zależności od indywidualnego smaku, ale podstawowe składniki marki obejmują sorbitol, bazę gumy, glicerol oraz naturalne i sztuczne aromaty. Wtórne składniki często zawierają aspartam, acesulfam K, uwodorniony hydrolizat skrobi, lecytynę sojową, BHT i sztuczne barwniki.

Przed II wojną światową gumę do żucia wytwarzano z gumowego soku lateksowego z Ameryki Południowej zwanego chicle i łącząc go z cukrem i ekstraktami smakowymi. Jednak w czasie wojny firma Wrigley nie była w stanie kontynuować pozyskiwania głównego składnika. W rezultacie chicle została ostatecznie zastąpiona sztucznymi bazami gumy, które dziś znajdują się w wielu gatunkach gum. "Baza gumy" na liście składników gumy do żucia może wskazywać na kombinację polimerów, wosków i zmiękczaczy o jakości spożywczej, chociaż producenci nie muszą ujawniać dodatkowych składników.

Oprócz wdrażania syntetycznych baz gumowych, wiele marek zastąpiło naturalne cukry sztucznymi substancjami słodzącymi i dodało syntetyczne środki konserwujące dla świeżości. Aspartam jest substytutem cukru powszechnie stosowanym do wzmacniania smaku i zapobiegania próchnicy. Podczas gdy FDA uważa, że ​​jest to bezpieczne do spożycia przez ludzi, aspartam był przedmiotem pewnych kontrowersji od czasu jego odkrycia w 1965 roku. Należy go unikać u ludzi z fenyloketonurią, ponieważ zawiera ona aminokwasy, których nie mogą prawidłowo metabolizować.