Klasyczny przepis na pastrami obejmuje musztardę pełnoziarnistą, chleb żytni i pastrami. Od 2015 r. Food Network i Hellmann oferują klasyczne i proste przepisy. Niektóre przepisy obejmują ser.
Przepis na Food Network zawiera 6 uncji krojonego pastrami, 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej, 4 uncje piwa, 3 plasterki krążków cebuli i 1 łyżkę oleju. Obejmuje także sól, pieprz i dwie kromki chleba żytniego. Przepis daje jedną porcję i wymaga około 10 minut czasu przygotowania.
Przypraw cebule solą i pieprzem, a następnie posmaruj je oliwą. Umieść je na rozgrzanym grillu. Połączyć piwo i musztardę na małej patelni do sosu i doprowadzić do wrzenia mieszanki. Dodaj pastrami do rondla i gotuj na wolnym ogniu przez trzy minuty. Wznieść chleb na chłodniejsze części grilla. Ułóż pastrami i cebulę na chlebie.
Przepis Hellmanna zawiera 4 łyżeczki majonezu, 4 łyżeczki ziarnistej musztardy Dijon, osiem kromek chleba żytniego, 1 funt cienkiego plasterka chudego pastrami i jeden cienko pokrojony duży pomidor.
Wymieszaj majonez i musztardę Dijon. Rozłóż na cztery kromki chleba. Ułóż pastrami i pomidor na plasterkach chleba. Przepis daje cztery porcje i wymaga około pięciu minut na przygotowanie.
