Podczas pieczenia pizzy, rozgrzej piekarnik do 450-500 stopni Celsjusza i odczekaj 20 do 30 minut, aż piekarnik całkowicie się rozgrzeje. Umieść pizzę w dolnej i środkowej części piekarnika, aby zapewnić gotowanie dolnej części skorupy.
Zazwyczaj wypiekanie pizzy zajmuje około ośmiu do piętnastu minut. Czas pieczenia pizzy zależy od wielkości, grubości skórki, dodatków i od tego, czy został zrobiony od podstaw, czy też jest zamrożony. Mrożone pizze zabierają więcej czasu niż świeża pizza, a także grubszą pizzę z dużą ilością dodatków.
Profesjonalne piece do pizzy gotują pizzę w temperaturze od 700 do 800 stopni Fahrenheita, aby stworzyć ciasto, które jest idealnie zarumienione z chrupiącą skórką.
