Jedzenie w kolonii Massachusetts Bay składało się z gulaszu, warzyw, gotowanego mięsa i mączki z kukurydzy. Przeciętna rodzina zjadła potrawę znaną jako pudding, który został zrobiony z mleka i mąki kukurydzianej. Podano również duszoną lub upieczoną fasolę, podobnie jak indyjską bannockę, którą wytworzono przez zmieszanie wody i mąki kukurydzianej i wypieczenie go nad ogniem na chleb; Czasami przygotowywano wariant przy użyciu mąki żytniej, którą koloniści upiekli z groszkiem i fasolą w ceglanym piecu, by przyrządzić brązowy chleb.
Niemal wszystkie domy w Nowej Anglii były wyposażone w ruszty lub rożki. W konstrukcji komina umieszczono ceglany piec, a kucharz musiał wejść do kominka, aby go użyć. Ogień został zbudowany wewnątrz piekarnika do pieczenia, zwykle za pomocą brzozy lub drewna sosnowego. Piec służył do wypieku chleba, ciast owsianych, ciast i indyjskiego puddingu.
Inne pokarmy wymienione w historycznych zapisach dla kolonii w Massachusetts Bay, w tym spisy majątków ziemskich i akt sądowych, to jesiotr, łosoś, makrela, śledź, dorsz i dziczyzna. Podaje się również cielęcinę, łój, wieprzowinę, baraninę, mleko, jagnięcinę, drób, jaja, ser, masło, wołowinę i boczek. Inne produkty spożywcze to otręby, kapusta, kukurydza, chmiel, płatki owsiane, pasternak, dynie, dynia, rzepa, rodzynki, cukier, słód, kasza i przyprawy.
