Aby łatwo ugotować naczynie z łososia, rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i posyp solą i pieprzem na filet z łososia. Spryskaj spray do gotowania na blachę do pieczenia i połóż łososia stroną ze skórą w dół. Piec przez 15 minut lub do momentu, aż łosoś z łatwością rozwidla się widelcem.
Jeśli twoje filety z łososia są mokre, wysusz je ręcznikiem papierowym. Dodaj dodatkowy aromat i utrzymuj łososia w wodzie, szczotkując każdy filet cienką warstwą oliwy z oliwek lub roztopionego masła, zanim go doprawisz. Zawinięcie łososia w opakowanie foliowe przed gotowaniem może również zapobiec jego wysychaniu. Jeśli używasz pakietu, zmniejsz temperaturę do 350 stopni Celsjusza i wydłuż czas gotowania do 30 minut. Przetestuj łuszczenie, wsuwając widelec i delikatnie obracając rybę.
Aby uzyskać inny profil smaku, zmień przyprawy. Posyp ryby szałwią i tymiankiem i połóż każdy filet na warstwie cytryny, aby uzyskać klasyczny smak. Ewentualnie zamień pieprz pieprzem cayenne na odrobinę przyprawy. Połóż świeże gałązki kopru na łososiu lub pokrój filety w mieszankę posiekanego czosnku i masła. Inne przyprawy, które dobrze łączą się z łososiem to między innymi pieprz cytrynowy i mieszanki włoskich ziół.
