Ludzie z Karaibów często jedzą dużo owoców morza, ponieważ żyją na wyspie. Ich kuchnia to mieszanka kuchni indyjskiej, hiszpańskiej, brytyjskiej i francuskiej.
Szarpnięcie, pikantne wcieranie dodawane do kurczaków lub wieprzowiny, jest jedną z głównych potraw, z których znane są osoby z Karaibów. Mięso jest marynowane, a następnie wędzone lub grillowane. Nazwa pochodzi od wykonanego ruchu, który będzie grillował mięso. Banany, ciecierzyca, okra i słodkie ziemniaki są podstawą wielu potraw. Gulasz z kóz stał się znany jako narodowa potrawa z Montserrat. Wiele z tego, co ludzie z Karaibów jedzą, zależy od regionu, w którym się znajdują.
