SPAM Classic ma siedem składników: mielone mięso wieprzowe, szynka, sól, cukier, woda, skrobia ziemniaczana i azotan sodu. Inne odmiany SPAM obejmują dodatkowe składniki smakowe.
SPAM to puszkowana, wstępnie gotowana mieszanka wieprzowiny z szynką, wyprodukowana przez firmę Hormel Foods Corporation.
Szkielet wieprzowy jest używany ze względu na soczystość, delikatność i smak; szynka służy do nadania SPAM jej grubości i smaku. Sól i cukier sezon SPAM, a woda dodaje wilgoci. Skrobia ziemniaczana pomaga utrzymać wilgoć wewnątrz wieprzowiny, a azotan sodu zachowuje swój różowy kolor. Odmiany SPAM z nieco innymi składnikami obejmują SPAM Lite, SPAM Black Pepper, SPAM Jalapeno, SPAM Teriyaki, SPAM z Bacon, SPAM Chorizo, SPAM Hot & Pikantne i SPAM z serem.
SPAM powstał w 1937 roku i stał się popularny jako mięso nietrwałe podczas II wojny światowej, zarówno z Amerykanami w domu, jak iz żołnierzami walczącymi za granicą. Dzisiaj SPAM jest szczególnie popularny na Hawajach i amerykańskim terytorium Guam, gdzie z czasem trafił z amerykańskich baz wojskowych do lokalnej diety. SPAM stał się ikonicznym produktem ze względu na jego popularność, szeroką dostępność i miejskie legendy o tym, z czego jest zrobiony. SPAM mogą być spożywane na zimno, smażone, grillowane lub gotowane w różnych innych daniach.
