Co można serwować z Coq Au Vin?

Co można serwować z Coq Au Vin?

Klasyczna receptura Julii Childa poleca takie dodatki jak ziemniaki z pietruszką, ryż lub makaron, a także boki warzywne, które zawierają groch lub sałatkę. Przepis sugeruje również podawanie potraw z francuskim chlebem i winem bordowym - najlepiej tym samym, którego kucharz używa do duszenia kurczaka.

Gospodarz kuchni i celebryta szef kuchni Emeril Lagasse we francuskim stylu klasycznym apeluje o makaron jajeczny i duszone pory jako dodatki.

Coq au vin nadaje się do prostych dodatków, a recepty Lagasse'a i Childa wymagają pietruszki. Z drugiej strony, epicurious zwraca uwagę na boczek, który zwykle jest podawany na początku procesu gotowania i duszony z kurczakiem może być zarezerwowany i użyty do przyrządzenia gotowego dania.