Tenderflake jest popularną marką smalcu. Można go kupić w większości sklepów spożywczych od 2015 roku i jest wytwarzany z czystego smalcu, bht, bha i kwasu cytrynowego. Inne popularne marki smalcu to m.in. Śnieżna okopowa Morrell i Smalec Zbroi.
Smalec jest tłuszczem wieprzowym i jest często używany jako tłuszcz do smażenia, jako tłuszcz piekarniczy lub jako pasta do smarowania. Ma wysoką temperaturę dymu i dlatego jest bardzo wszechstronny. Można to zrobić przez gotowanie lub gotowanie na parze tłuszczu wieprzowego, zwanego renderingiem na mokro lub podgrzewanie tłuszczu w piecu lub patelni, zwane renderowaniem na sucho.
