Wiele rodzajów owoców rośnie w lasach deszczowych, w tym banany, nerkowce, owoce cytrusowe, orzechy kokosowe, mango, kukurydza, ananas, awokado, grejpfruty i kakao. Większość tych owoców pochodzi z określonego lasu deszczowego, ale często są uprawiane w lasach deszczowych w innych częściach świata. Na przykład banan, który pierwotnie pochodził z lasów tropikalnych Azji, jest teraz uprawiany w lasach deszczowych na całym świecie.
Jako dom ponad 2000 jadalnych roślin, las deszczowy Amazonii jest źródłem dużej części zasobów rolnych rozwiniętych narodów. Czekolada pochodzi z kakaowca, który rośnie dziko w regionie Amazonii. Brazylijski orzech kokosowy jest wykorzystywany nie tylko do produkcji żywności, ale także do celów kosmetycznych. Owoce męczennicy, orzeźwiające, tropikalne owoce uprawiane w Brazylii, północnej Argentynie i Paragwaju, są często spożywane w stanie świeżym, sokiem lub używane jako składnik produktów kosmetycznych w celu zwiększenia ich aromatu.
Duża część dżungli amazońskiej jest spalana i oczyszczana do celów rolniczych i do zbierania paliw. Niektóre lasy, które nie utrzymują plonów z powodu gleby kwaśnej i ubogiej w składniki odżywcze, powracają na pastwiska dla bydła. Jeżeli gleba jest odpowiednia dla rolnictwa, rozpoczyna się plantacja jednozboka, na ogół złożona z upraw gotowych, takich jak ryż, banany, kawa, kakao, soja, orzechy i gumy. Ta praktyka monokultury często prowadzi do utraty lasów i sprawia, że ziemia jest podatna na szkodniki i plagi.
