Chlorek sodu, powszechnie znany jako sól kuchenna, jest czystą substancją. W chemii termin "sól" odnosi się do różnych związków powstałych w reakcji zasady i kwasu . Związki są uważane za czyste substancje.
Związek powstaje, gdy dwa lub więcej atomów różnych pierwiastków jest związanych chemicznie razem w określonym stosunku. Te wiązania chemiczne nie mogą zostać zerwane przy użyciu siły fizycznej. Chlorek sodu podczas przetwarzania soli kuchennej zawiera czasami środki przeciwzbrylające, takie jak krzemian wapnia. Jodek potasu jest czasami dodawany do produkcji soli jodowanej.
