Halal to mięso z indyka, które zostało wychowane i poddane ubojowi zgodnie z zasadami islamu. Słowo "halal" oznacza "dopuszczalny" po arabsku, zauważa The Kitchn.
Aby zostać sklasyfikowanym jako halal, indyk musiał zostać wyprodukowany na naturalnej diecie bez produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego. Musi również zostać zabity pod pewnymi warunkami. Imię Boga (Allaha) należy powiedzieć podczas uboju. W tym czasie indyk musi być przytomny. Muzułmanin, chrześcijanin lub Żyd musi dokonać uboju, który powinien zostać wykonany ostrym nożem, aby uciąć gardło indyka. Indyk musi następnie wisieć do góry nogami i pozostawić do wyschnięcia.
