Według CooksInfo.com, część w kształcie półksiężyca, która jest przymocowana do miąższu muszelki, nazywana jest "koralem" przez niektórych, a "ikra" przez innych. Jest jasna pomarańczowy kolor koralowca.
Podczas gdy niektórzy wybierają odrzucenie koralowca na muszelce, inni zwykle usuwają go i gotują go na końcu. Jest delikatny i wymaga mniej czasu gotowania. Ikra smakuje podobnie do mięśnia muszelkowego; ale jest trochę więcej po tej stronie. Niektórzy mówią, że ma podobną teksturę do wątroby. Ikra muszli to w rzeczywistości jej gruczoły rozrodcze lub gonady. Jest bardzo nietrwały i dlatego nie jest powszechny.
