Wymieszaj 1 funt hamburgera z jednym jajkiem i wystarczającą ilością mleka oraz zmiażdżonymi krakersami, aby uformować bochenek. Umieścić mieszaninę w natłuszczonej patelni, na górze z 1/4 szklanki keczupu i brązowego cukru zmieszanego z 1 łyżeczką suchej musztardy, i piec godzinę w temperaturze 350 stopni Celsjusza.
Na pieczeń z indyka, lekko usmaż 1/2 szklanki cebuli w 2 łyżkach masła, schłódź i wymieszaj z 1 1/4 funta mielonego indyka, 1/2 filiżanki bułki tartej, 1/4 szklanki keczupu, 2 łyżeczki sosu Worcestershire, jedno jajko, sól i pieprz do smaku. Wsyp miksturę do bochenka i nałóż dodatkową 1/2 filiżanki keczupu na wierzch. Piec w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez 50 do 55 minut i sprawdź, czy temperatura wewnątrz bochenka osiąga 165 stopni Fahrenheita.
Aby ugotować pieczeń w wolnym naczyniu, umieść pieczeń bezpośrednio w kuchence, załóż pokrywkę i gotuj na niskim poziomie przez trzy do czterech godzin lub na wysokim poziomie przez dwie do trzech godzin. Jeśli wolna kuchenka jest duża, najpierw włóż pieczeń do metalowej foremki. Umieść patelnię w powolnym piekarniku, załóż pokrywkę i gotuj bochenek na niskim poziomie przez sześć do ośmiu godzin lub na wysokim poziomie przez cztery godziny.
