Goya Foods zawiera przepis na kokcy, który polega na odparowanym i skondensowanym mleku, które nie wykorzystuje jaj. Coquito to portorykańska wersja ajerkoniaka z kokosem.
Aby przepisać coquito od Goya.com, zebrać 2 puszki Goya wyparowało mleko, 1 puszkę Coco Goya śmietanki kokosa, 1 puszkę mleka kokosowego Goya i 1/2 szklanki Goya słodzić skondensowane mleko. Zbierz także 1 łyżeczkę wanilii i 1/2 łyżeczki cynamonu dla smaku. Aby napój był alkoholowy, dodaj 1/2 szklanki białego rumu.
Aby zrobić ten napój, zmiksuj wszystkie składniki w blenderze przez jedną lub dwie minuty. Wlej tę mieszaninę do szklanych butelek, przykryj i umieść w lodówce, aby się ochłodziła. Aby podać, potrząśnij butelkami i wlej je do szklanek koktajlowych. Pałeczki cynamonu i dodatkowy mielony cynamon na wierzchu drinków tworzą dobre dodatki.
Inne składniki powszechnie stosowane w coquito to imbir, śmietana kokosowa, skórka z cytryny, horchata i czekolada. Zamiast białego rumu akceptowany jest także smakowy lub przyprawiony rum. Pitorro, który jest pospolitym duchem, który jest podobny do rumu produkowanego w Puerto Rico, jest również dobry w użyciu. Jeśli dodasz do receptury dodatkowe alkohole, koktail może być podawany w kieliszkach.
