Według SF Gate istnieje kilka niskotłuszczowych alternatyw dla ciężkiej bitej śmietany, w tym 1% mleka i niskotłuszczowego kremowego sera. Ogólnie rzecz biorąc, rodzaj ciężkiego substytutu śmietany, którego używa dana osoba zależy na receptę.
Bita 1% mleka działa dobrze jako zamiennik bitej śmietany i może być stosowana na deserach lub napojach. Jednak bita śmietana pozostaje tylko puszysta przez około pół godziny. Inną niskotłuszczową alternatywą dla ciężkiego kremu jest beztłuszczowa pół na pół. Beztłuszczowe półtorej połowy można ubić, aby uzyskać bitą śmietanę, a także można je wykorzystać do zagęszczania sosów lub dodawania śmietany do różnych potraw.
